Когда пропитаются соусом, очень вкусны!

• 400 г филе рыбы
• 1 желток
• 1 луковица
• укроп
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 0,5 сладкого перца
• 1 помидор
• 1 ст.л. томата-пасты
• 200 мл воды
• перец чили
• 100 г сыра
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• 3 ст.л. муки
• 1 ст.л. соевого соуса
• соль, специи

1. Филе, половину луковицы, чеснок, укроп соединить и измельчить в блендере.
2. Добавить желток и слегка взбить.
3. В фарш добавить тертый сыр, кукурузный крахмал и перемешать.
4. Посолить, поперчить, влить соевый соус и хорошо вымесить.
5. Сформовать фрикадельки, размером с крупный грецкий орех. Обвалять в муке.
6. Фрикадельки обжарить на растительном масле до подрумянивания.
7. Для соуса: помидор залить кипятком на 1 минуту, снять кожицу, томат нарезать. Пасту развести водой и вместе с помидором добавить к овощам, посолить.
8. В соус выложить польпетте и тушить 20 минут. Блюдо готово.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 1 2017)