Начинка из рыбы и риса

Подробности
Категория: Пироги, рулеты
Просмотров: 755
  • 500 г рыбного филе
  • 3-4 ст.л. масла или маргарина
  • 3 ст.л. риса
  • 1 ст.л. муки для соуса
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу

 

  1. Филе морского окуня или другой рыбы без костей и кожи нарезать кусочками, уложить в сотейник, смазанный жиром, подлить немного воды, посолить и припустить.
  2. Готовую рыбу изрубить не очень мелко, положить в посуду с растопленным жиром и добавить отварной рассыпчатый рис, немного белого соуса.
  3. В начинку положить соль, перец, зелень петрушки и укропа, немного пассерованного лука, перемешать, остудить.