На 4 порции:

• 125 г спагетти
• 30 г муки
• 4 яйца
• соль
• 3 пакетика ванильного сахара
• 200 г творога
• 160 г сливочного масла
• 125 г сахара
• 3-4 ст.л. молока
• 30 г молотого мака
• 500 г вишневого компота
• 2 ч.л. крахмала

Приготовление: 30 минут.

В одной порции 850 ккал.

1. Спагетти отварить в подсоленной воде, слить и обдать водой. Разделить на 4 порции
2. Смешать яйца, творог, ванильный сахар, муку и молоко, оставить смесь на 10 минут.
3. На одну порцию омлета растопить по 15 г сливочного масла, свернуть в нем порцию спагетти наподобие гнезда и залить яичной смесью. Запечь до золотисто-желтого цвета и поставить в теплое место. Остаток масла растопить и размешать в нем мак. Сбрызнуть омлеты маковым соусом.
4. В течение 3 мин проварить вишневый компот, добавив в него сахар, и ввести крахмал. Подать на стол вместе с омлетом.