Рассчитано на 3 порции.

• Филе трех ершей
• Сок лимона
• Соль, перец
• 75 г масла или маргарина
• ½ стакана сметаны
• петрушка, пучок зелени
• 1-2 свежих мандарина
• 1-2 ст.л. тертого сыра

1. Рыбное филе сбрызнуть соком лимона и оставить так.
2. Зелень для супа нарезать ломтиками и потушить в маргарине.
3. Рыбу посолить и поперчить и вложить в кастрюлю с тушеными овощами, облить сметаной и сверху уложить мандариновые дольки.
4. Все посыпать тертым сыром и поставить запекать в духовку на 20 мин.
5. К этому подать рассыпчатый рис.