Рыбный рулет из горбуши или сайды

Подробности
Категория: Рыба
Просмотров: 1067
  • 1 горбуша или сайда (а еще лучше готовое филе)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • зелень, сыр, соль, приправа (можно «Авокадо»)

 

  1. Рыбу почистить, отделить от костей, приготовить филе. Посолить, добавить приправу. Дать постоять 30 мин.
  2. Тем временем крупными кольцами порезать и обжарить лук, приготовить из яйца омлет, порубить зелень и мелкими кусочками сыр (или потереть).
  3. На приготовленное филе густо посыпать зелень, выложить жареный лук, кусочки сыра, накрыть омлетом.
  4. Плотно свернуть в рулет, завернуть в фольгу, выложить на противень, налить воды. Выпекать 40-60 мин при температуре 220*.
  5. Остудить в фольге (иначе развалится), нарезать ломтиками и подать к столу.