Рыба, запечённая с яйцами

Подробности: Категория: Рыба; Просмотров: 832

1 кг филе рыбы (лучше окуня или трески)
3-4 луковицы
5-6 яиц
3-4 ст.л. майонеза
200 г тертого твердого сыра
растительное масло (без запаха)
соль, сода (на кончике ножа)

Рыбу порезать на кусочки, обжарить на растительном масле, не дожидаясь образования золотистой корочки.
Лук нарезать полукольцами и пассеровать в масле.
Взбить яйца. Добавив соль, перец, немного соды, а также майонез.
Уложить рыбу в форму, посыпать луком, аккуратно залить все яичной смесью. Сверху посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку и выпекать около 30 мин при температуре 180⁰.