- 800 г гусиной печенки
- 5 луковиц
- 3 стручка сладкого перца
- 1 стручок горького перца
- 0,5 стакана растительного масла
- 1,5 ч.л. сахара
- 1,5 стакана сметаны
- соль
- Лук и перец мелко порубить и спассеровать в масле. Положить на сковороду печень, нарезанную тонкими полосками, и, непрерывно помешивая, обжарить на сильном огне. Посолить, добавить сметану и довести до кипения.
- Подать с рассыпчатым рисом.
