• 3 листа тонкого лаваша
• 250 г майонеза
• 4 вареных яйца
• 150-200 г сыра
• банка сайры (тунца) в масле
• зелень укропа, зеленый лук

1. Каждый лист лаваша равномерно промазываю майонезом.
2. На один лист сверху выкладываю измельченные яйца, на второй - натертый сыр, на третий - рыбу (разминаю вилкой, лишнее масло сливаю).
3. Все три листа сверху посыпаю измельченными укропом и зеленым луком.
4. Первый лист сворачиваю в тугой рулет. Перекладываю его в начало второго листа, продолжаю сворачивать, перекладываю в начало третьего листа, сворачиваю рулет до конца, заворачиваю в пищевую пленку.
5. Оставляю в холодильнике на 15-20 минут.

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 12 2016)