• 4 помидора
• луковица
• 2 ст.л. маринованных грибов
• 1 ст.л. плавленого сыра из коробочки
• 4 яйца
• соевый соус
• растительное масло

1. Лук измельчаю, слегка обжариваю на растительном масле, всыпаю грибы, недолго тушу.
2. У помидоров срезаю верхушки, ложкой выбираю мякоть. Ее нарезаю помельче, добавляю к луку и грибам, тоже тушу, затем- плавленый сыр и немного соевого соуса.
3. До половины заполняю помидоры начинкой, вбиваю по одному яйцу.
4. Запекаю в разогретой духовке до готовности яиц.

Источник: журнал "1000 советов" (№ 16 (378) август 2017)