• 1,5 стакана кефира
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 3 ст.л. какао
• 2 ст.л. растительного масла
• 2-2,5 стакана муки
• 1 ч.л. соды

Для крема:

• 400 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 20 г кокосовой стружки

1. Венчиком взбить яйца с сахаром, влить кефир комнатной температуры и хорошо перемешать. Добавить масло. В отдельной миске смешать муку, какао, соду. Соединить обе массы.
2. Выпекать в мультиварке в режиме "Выпечка" 1 час.
3. Готовый корж разрезать на 3 части.
4. Для крема взбить сметану с сахаром. добавить кокосовую стружку и перемешать.
5. Коржи промазать кремом и соединить. Сверху торт также промазать кремом.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)