Секрет вкусной ватрушки – в хорошо приготовленной начинке.

На 1 стакан творога, пропущенного через мясорубку, 1 сырое яйцо, 1,5 ст.л. песка, 1 ч.л. муки и соль по вкусу.

Чтобы ватрушка получилась необыкновенно вкусной, добавить ванильный сахар, немного изюма, лимонной или апельсиновой цедры, цукатов.

Желательно, чтобы начинки было побольше.

Смазать ватрушку взбитым яйцом.

Тесто дрожжевое.