Для теста:

• 3 стакана муки
• 3 ст.л. сахара
• 1 пакетик быстрых дрожжей
• 200 г маргарина
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 0,5 ч.л. соли

Для начинки:

• 1 куриный окорочок
• 2 луковицы
• соль, специи
• 1 яйцо для смазки

1. Окорочок отварить, прокрутить через мясорубку. К фаршу добавить измельчённый и обжаренный лук. Посолить, добавить специи и перемешать. Начинка готова.
2. Дрожжи, сахар, соль, 1 яйцо, размягчённый маргарин (180 г) соединить и размешать до однородной массы. Влить стакан тёплого молока. Перемешать и всыпать 2 стакана муки, вновь перемешать. 3-й стакан муки добавлять при вымешивании теста рукой. Готовое тесто не должно прилипать к рукам.
3. Тесто разделить на 2 части: большую и маленькую. Форму для выпекания смазать маргарином. Большую часть теста положить в форму и растянуть руками по дну и стенкам. Положить начинку и накрыть меньшей частью теста. Поверхность смазать яйцом.
4. Выпекать в духовке при 150-180⁰С до появления румяной корочки.