Очень вкусные и хрустящие! Попробуйте приготовить - удобно и в дорогу, и на работу!
Для теста:
- 2-2,5 стакана муки
- 250 мл минеральной воды
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. сахара
- 2 ч.л. соли (без горки)
Для начинки:
- 4 вареных яйца
- пучок зеленого лука
- соль - по вкусу
- В минеральную воду добавляю сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешиваю, всыпаю муку, замешиваю тесто (оно не должно прилипать к рукам).
- Готовлю начинку: яйца и лук мелко нарезаю, солю, перемешиваю.
- Делю тесто на 10-12 частей, каждую немного раскатываю, в середину кладу начинку, края защипываю.
- Тонко раскатываю лепешки скалкой, обжариваю на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 4 (30) апрель 2017)
