-
Подробности
-
Категория: Рыба
-
Просмотров: 823
- 600-700 г камбалы
- 1 луковица
- 6-7 зубчиков чеснока
- 200 г щавеля
- 100 г зеленого лука
- 1 помидор (или 1 ст.л. томатной пасты)
- укроп, петрушка
- соль, перец
- ½ лимона
- ¼ стакана оливкового масла
- Камбалу порезать на небольшие порции, посолить.
- Луковицу крупно порезать. Обжарить в масле, переложить в сотейник. Добавить зубчики чеснока, мелко порезанный помидор, мелко нашинкованный щавель, зеленый лук, укроп и петрушку. Посолить, поперчить.
- Влить 1 стакан воды, дать вскипеть под крышкой, положить в сотейник рыбу, чтобы она была покрыта соусом, и варить под крышкой на малом огне до готовности – примерно 15 мин.
- Выложить рыбу на блюдо, полить соусом, обложить кушанье дольками лимона.