Побалуйте себя деликатесом.

• 1 кг семги (стейки)
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. сухого базилика
• 6 ч.л. лимонного сока
• 6 ст.л. оливкового масла
• 2 луковицы

1. Лук очистить и натереть на мелкой терке. Зубчики чеснока также очистить и пропустить через пресс или очень мелко нарезать. Лук и чеснок соединить, добавить базилик и перемешать.
2. Оливковое масло соединить с лимонным соком и также хорошо перемешать. Обе смеси соединить и перемешать. 
3. Залить стейки семги и дать промариноваться в холодильнике 40 минут. 
4. Стейки выложить на решетку над раскаленными углями. жарить до готовности, переворачивая. Хорошо подавать с картофелем и любимым овощным салатом.

Журнал "Люблю готовить" № 6 июнь 2018 года