-
Подробности
-
Категория: Рыба
-
Просмотров: 1001
- 1 кг хека
- 1 кг картофеля
- 1 ст.л. муки
- 2 луковицы
- 1 ч.л. горчицы
- 50 г сливочного масла
- зелень петрушки, соль по вкусу
- растительное масло для жарки
- Рыбу очистить, срезать головы, плавники, вынуть кости и нарезать кубиками со стороной 2-3 см.
- Луковицы мелко нашинковать. Рыбу и лук выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, посолить, добавить муку и горчицу, перемешать и жарить до готовности.
- Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кружочками, посолить.
- Противень смазать растительным маслом, выложить половину картофеля, сверху – рыбу. Покрыть оставшимся картофелем. На него выложить кусочки сливочного масла.
- Запекать в духовке при 150* 30 мин. Посыпать мелко рубленой зеленью петрушки, подать к столу. Можно украсить креветками.