• 1,5 кг речной рыбы (например, форели)
• 1 пакет майонеза
• 0,5 кг лука
• соль, чёрный молотый перец
• оливки (для украшения)

1. Лук нарезать небольшими кубиками, обязательно посолить и поперчить.
2. Почистить и промыть в проточной воде рыбу, обсушить. Также посолить и поперчить.
3. Нафаршировать рыбу луком, обмазать майонезом, уложить на противень брюшком вниз, украсить оливками.
4. Выпекать в духовке до золотистой корочки (примерно 30-40 мин). Подать с зеленью.

Эту рыбу можно приготовить и в микроволновке.