Ингредиенты:

• радужная форель (рыбное филе или стейки)
• тонкий армянский лаваш
• лимон
• зелень(укроп, петрушка)
• репчатый лук
• соль
• перец
• перец горошком - 2-3 горошка
• сливочное масло

Способ приготовления:

1. Рыбу почистить, промыть и порезать на порционные (желательно не сильно маленькие) куски (если рыбка не сильно большая, как в данном случае, то можно запечь целиком), посолить, поперчить по вкусу.
2. Сложить лаваш вдвое, выложить сверху кусок рыбы.
3. Под рыбку и сверху (можно и в брюшко) выложить колечки лука, пучки зелени (зелень резать не нужно), 2-3 горошка перца, сбрызнуть соком лимона, сверху выложить маленький кусочек сливочного масла.
4. Свернуть лаваш конвертом, завернуть конверт из лаваша в фольгу и запечь в духовке до готовности (лаваш должен стать румяным и хрустящим).