- 1 кг филе судака
- 1 луковица
- 400 г шампиньонов
- подсолнечное масло
- Филе судака отбить, луковицу и грибы мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле.
- Выложить начинку на отбитую рыбу, свернуть ее в рулет. Туго обернуть пищевой пленкой.
- Варить в воде или в пароварке 20 мин. Остудить рулет, нарезать и подавать к столу.
