• скумбрия
• 2 ст.л. сока лимона
• 1 ст.л. кетчупа
• 0,5 ч.л. сушеного молотого имбиря
• соль, пряности - по вкусу

1. Скумбрию мою, обсушиваю, нарезаю порционными кусками, солю, посыпаю пряностями.
2. Отдельно соединяю сок лимона, кетчуп и имбирь. Этой смесью поливаю рыбу.
3. Запекаю в разогретой до 200⁰ духовке 30 минут.

Совет:

Такую рыбу можно приготовить в и микроволновке: сложите кусочки в стеклянную посуду, накройте крышкой, готовьте 10 минут на полной мощности.

Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 11 2016)