• 700 г кальмаров
• 300 г сметаны
• 1 морковь
• 1 луковица
• соль, перец
• растительное масло для жаренья

1. Кальмаров вымыть, очистить от пленки и внутренностей. Нарезать соломкой.
2. Овощи вымыть, очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
3. Лук и морковь спассеровать на растительном масле до золотистого цвета лука. Посолить и поперчить. К овощам выложить кальмаров и сметану. Перемешать и тушить 5-7 минут.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 11 2016)