-
Подробности
-
Категория: Рыба
-
Просмотров: 791
- 500 г рыбы
- 1 ст.л. муки
- 3 ст.л. растительного масла
- 4 головки лука
- 2 стакана молока
- Филе рыбы с кожей нарезать на куски весом 30-50 г, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон до образования поджаристой корочки.
- В глубокую посуду положить слоем нашинкованный соломкой лук, на него – куски обжаренной рыбы, затем вновь слой лука.
- Залить горячим кипяченым молоком и тушить при слабом огне до тех пор, пока лук не станет мягким.