Рыба, запечённая в духовке

Любую рыбу, желательно крупную, очистить, посолить, посыпать перцем и положить на противень.
Добавить морковь, лук, нарезанные помидоры (можно томат-пюре).
Залить все растительным маслом и запечь в духовке.
Рыба будет готова примерно через 20 мин.