Мясо, не нарезая на куски, натереть специями и солью, завернуть в фольгу и поставить запекаться в разогретую до 2000С духовку – до готовности.
Готовое мясо нарезать на порционные куски, смазать майонезом, сверху уложить нарезанные тонкими кружочками помидоры и перцы, посыпать натёртым на крупной тёрке сыром, подлить немного бульона и оставить в духовке на 5-7 мин.
Орехи освободить от перепонок, очистить от сора и истолочь (не очень мелко!).
Горячее блюдо посыпать орехами и подать на стол. В качестве гарнира можно запечь картофель.
