-
Подробности
-
Категория: Любое мясо
-
Просмотров: 678
- 1,8 кг мяса, предварительно отваренного
- 800 г картофеля
- гвоздика
- 4 луковицы
- растительное масло
- 1 пучок тимьяна
- 250 мл бульона
- 6 ст.л. темного пива
- 4 яблока
- соль, перец
- апельсиновый мармелад
- Мясо насухо промокнуть и нашинковать гвоздикой. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать дольками. Нагреть духовку.
- Картофель и лук обжарить в жаровне в масле. Листики тимьяна и лавровый лист добавить в жаровню. Посолить и поперчить. Влить бульон и на 30 мин поставить в духовку.
- Смешать пиво и мармелад. Мясо переложить в жаровню и жарить 30 мин, смазывая пивной смесью.
- Нарезать дольками яблоки и добавит к мясу за 10 мин до окончания жарения.