310 ккал

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 40 минут

Количество порций: 4-6

Вам потребуется

• Пшено 400 г (или пшенная каша)
• Курага 250 г
• Сметана 600 г (20%)
• Орехи любые 100 г
• Желтки 5 шт
• Сахар 170 г
• Сливочное масло (смазать форму)
• Соль

Процесс приготовления

1. Пшено промыть и засыпать в кипящую подсоленную воду. Добавить 3 ст. л. сахара и варить до готовности.
2. Взбить желтки со сметаной и оставшимся сахаром. Смешать с пшеном, добавить измельченные орехи и курагу.
3. 3. Форму для запекания или глубокую сковороду смазать сливочным маслом. Выложить пшенную смесь, разровнять и отправить в духовку при 160 С на 40 минут. Подавать со сметаной или абрикосовым джемом.

Приятного вам аппетита :)