Приготовление: 40 минут

• Количество порций: 2
• Вам потребуется
• Хлеб черствый 200 г
• Репчатый лук 50 г
• Растительное масло 1 ст.л
• Петрушка небольшой пучок
• Молоко 150 мл
• Яйцо 1 шт
• Соль щепотка
• Черный перец молотый, щепотка
• Шпик копченый 150 г

Процесс приготовления

1. Нарежьте хлеб кубиками со стороной примерно 1 см и залейте горячим молоком минут на 15.
2. Мелко нарежьте лук и шпик. Нагрейте в сковороде растительное масло. Спассеруйте лук и шпик до золотистого цвета.
3. Взбейте яйцо с солью и перцем.
4. Добавьте к хлебу лук со шпиком, мелко нарезанную петрушку и яйцо . Все перемешайте , накройте посуду крышкой или полотенцем и оставьте на 10 минут.
5. В широкой кастрюле вскипятите воду и добавьте щепотку соли.
6. Смочите руки водой и из хлебной массы сформируйте 10 шариков. Опустите их в кипящую воду и готовьте при слабом кипении 10 минут.
7. Готовые кнедли подавать с салатом, кислой капустой или мясным бульоном , посыпав их мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита :)