Приготовление: 30 минут.

Время запекания: 30 минут.

В одной порции 770 ккал.

На 4 порции:

• 250 мл овощного бульона из кубиков
• по 250 мл молока и сливок
• 100 г мучной подливки
• соль, молотый черный перец
• 500 г брокколи
• 300 г моркови
• 2 ст.л. рубленой петрушки
• 250 г шампиньонов
• 12-16 пластин лазаньи
• 75 г тертого сыра гауда

1. Довести до кипения смесь из бульона, молока и сливок. Заварить мучной поливкой, проварить в течение 1 минуты. Заправить специями.
2. Овощи почистить и мелко нарезать. Около 8 минут проварить их в 100 мл кипящей воды. Воду слить. Грибы почистить и порезать.
3. Нагреть духовку до 200⁰С. На дно смазанной жиром формы налить немного молочного соуса. Слоями выложить поверх него пластинки теста, овощи, грибы и соус. Завершить все пластиной теста, политой соусом.
4. Посыпать лазанью сыром и запекать в течение 30 минут. Подать на стол, посыпав петрушкой.