1. Залить рис горячей водой. Дать настояться.
  2. В мясной фарш положить белый хлеб, предварительно замоченный в молоке, и разбухший рис. Посолить, добавить приправу для мясного фарша.
  3. Сделать биточки, обвалять в панировке и обжарить на сковороде.