Время приготовления: 40 мин

Вам понадобится (на 4 порции):

• 600 г печени
• 1 луковица
• горсть чернослива
• 1 помидор
• 100 г сметаны
• соль, перец

Инструкция: 

1. Чернослив замочить на 15-20 минут, затем слить воду и порезать его на мелкие кусочки.
2. Печень хорошо промыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки.
3. Лук порезать полукольцами, налить в сковороду немного воды, потушить лук до мягкости.
4. Добавить к луку печень (если вода, в которой тушился лук, выпарилась, долить еще немного), тушить 10 минут.
5. Помидор мелко порезать, добавить к печени, туда же отправить сметану и чернослив, посолить, поперчить и тушить еще 10 минут на среднем огне.