Попробуйте вкусные домашние конфеты.

• 200 г темного шоколада
• 200 мл жирных сливок
• 25 г сливочного масла
• какао-порошок, рубленые орехи, кокосовая стружка по вкусу

1. Сливочное масло заморозить. Сливки налить в эмалированную кастрюльку и нагреть до кипения.
2. Темный шоколад измельчить.
3. Медленно влить горячие сливки в шоколад и мешать до тех пор, пока масса не станет гладкой и блестящей.
4. Добавить нарезанные мелкими кусочками сливочное масло и мешать до полного растворения масла.
5. Убрать сливочно-шоколадную массу в холодильник до застывания (не менее 8 часов, а лучше на ночь).
6. Из застывшей массы сформовать небольшие шарики.
7. Обвалять их в какао, орехах или кокосовой стружке.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 1 2017)